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使用公道杯的注意事项!

2022-08-16 20:13分类: 功夫茶具 阅读:

 

使用公道杯的注意事项!

“茶”这个字充满了各种学问,泡茶、喝茶、倒茶处处都是讲究。公道杯作为如今茶文化的新宠,倒茶经常会用到公道杯这个茶具,其中的用法也颇为讲究。用不好很容易失礼,给客人造成不好的印象,所以这几个注意事项,大家别忽视。

公道杯的作用

刚泡完的一壶茶,第一秒出来的茶汤往往很淡,后面很浓。这时的茶汤口感还是温度都不适宜饮用。使用公道杯是为了均匀茶汤的浓度,便于每个人喝到的茶汤浓度相同,茶量相同。以免出现同一泡茶有浓有淡的情况。

使用公道杯的注意事项

1、倒茶的高度

使用公道杯倒茶时要避免从过高的高度倒茶。其一:倒茶时高度过高会冲散茶的香味,更容易让茶汤出现泡沫,影响茶汤的口感;其二:从高处倒茶很容易溅出茶水烫伤客人。从低角度倒茶会给人尊敬礼貌的感觉,姿势也更优雅得体。

2、茶量

俗话说“酒满敬人、茶满欺人”,公道杯分茶不仅注重茶汤质量,更注重茶量。分茶时茶量不均匀很容易让客人觉得对方是在轻慢自己,厚此薄彼。倒茶用公道杯倒七分满,不容易洒出来也方便客人小口饮用。

3、倒茶时不能越物

当茶桌比较大,摆放的物品比较多时,用公道杯给对方倒茶,一定要注意不能越物。越物倒茶不仅会碰倒桌上的茶具,也会给对方失礼的感觉。正确的做法是,给右边的客人倒茶用右手,给左边的客人则用左手,协调美观,也能让对方感觉到尊重。

公道杯除了用来给客人倒茶均匀之外,更方便主人掌控客人的茶量,及时给客人续茶。在客人比较多时,也可以将两壶茶倒入公道杯中,再给客人续茶,保证了茶汤的味道和温度均匀。


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