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懂茶的,是水(水是什么茶)

2022-09-07 17:34分类: 茶具品牌 阅读:

 

茶,不管生普的苦香,还是熟普的醇厚;亦还是绿茶的平淡,花茶的芳香,红茶的馥郁,实在全凭一口水的浸润与开释。

素昧生平的人,寄来古树茶,生茶。

细腻的小盒里,金色的纸托上,三粒茶珠小小的圆润。轻轻睁开棉纸,条索清楚,银毫隐大概,闪着淡淡的光芒。

炉上的水,是皖南深山里的山泉,密封在桶里半年之久,清晰如初。常说活水不腐。她立足方寸,稳稳地缄默,却无半点转变。我非常惊奇她的阐扬,这大概源于她素质的纯洁才气得以长久。

考究煮茶的水,源于那本红楼梦。

在“栊翠庵茶品梅花雪”中,降生的妙玉,汇集梅花上的静雪,存储五年,仍旧冰清。是多么样的茶才有幸与之相融,造诣一段芳香?由是,连带着宝琴折红梅的丹青也深深地烙在脑海中。每待冬来,飞雪妆江南,一片银装素裹时,我就会来至小园梅林,将一瓣瓣梅红之上的晶莹,收拢在掌心,看她融成泪滴。痴痴想那书中的女儿们,就犹如这雪水,少了那茶的亲信,空损了朱颜。

如许想来,相较于无奇不有的茶,我大概更明白单纯的水。

阿谁冬天,去水绘园寻找董小宛,这位玲珑心地的妙人儿和宝玉有着相像的爱

好——茶水泡饭。“姬性恬淡,于肥甘一无癖好。每饭以茶一小壶温淘,佐以水菜香豉数茎粒,便足一餐。”服气于她,把噜苏的通常生存过得辣么的浪漫俏丽,饶多情致。

水成鱼眼,回笼思路,温杯洗茶。看茶珠得以水的滋养,逐渐松软舒张,轻轻舞动。浅浅的橙色晕染着一壶碧泉,渐成明黄。

我看着她们文雅的曼妙,想着人事的境遇,就像这茶与水同样,是一段人缘。水不经茶,终是浅白。茶不遇水,也枉受蚀骨的炙炼。但是,无论怎样,他们终有一逢,也算是不解之缘吧。希望,“金风玉露一重逢”时,水得茶之芳香,茶得水之滋养,演绎出相互非常美好的绝唱。

选一只白净通透的瓷碗,徐徐注入清撤的茶汤,端起至鼻端,一股清冷的香气冲开鼻窍,直抵灵台。

小啜一口,差点吐了出来——好苦!忍着,入喉,是满嘴的苦楚。可心中却有丝丝的窃喜——厚重的感觉一如韶光,恰合现在,我复杂的心情。而跟着茶盏上萦绕的茶气所蒸腾的苦香,宛若在表示着光阴深处的美好。

浅浅尝,深深品。二道茶汤色非常浓,茶的味道在口腔里层层叠叠,回环着。三巡事后,放下杯盏,苦楚逐渐淡去,甘醇却徐徐地从喉头、舌底悠悠发现,渐至丰满却并不宣扬。陡然觉着,这种否极泰来的体味和好友已久的情愫何其像也——再深的缘,也需求埋头的庇护。就像这茶,不管生普的苦香,还是熟普的醇厚;亦还是绿茶的平淡,花茶的芳香,红茶的馥郁,实在全凭一口水的浸润与开释。

实在,咱们都不懂茶;懂茶的,怕惟有水了。


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