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青瓷(中国是瓷器的国度)

2022-09-14 14:22分类: 功夫茶具 阅读:

 

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中国是瓷器的国度,中国的英文名China就是瓷器的意思。

诗人争相吟咏越窑青瓷茶具,是因为越窑青瓷代表了唐代青瓷的最高水平以及唐代饮茶习俗‘尚青’因而品茶时热衷用越窑青瓷茶具青瓷茶具是中国最早的瓷质茶具,早在东汉就已经出现。晋代青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。六朝以后许多瓷茶具都有莲花纹饰,唐代青瓷托盏由托和盏组成,盏就是瓯,直口浅腹,有的口沿卷,曲成荷叶形,加上青翠欲滴的釉色,活脱脱就是荷叶出水扶风轻摇,“越瓯荷叶空”就是对这种优美造型的生动摹写。青瓷中最罕见也最具神秘色彩的是秘色瓷,它由越窑特别烧制,从配方、制胚、上釉到烧制的全部工艺都是密不外传的,制成后供皇家专用,从官员到百姓都不能用,故称“秘色”。

“李唐越器人间无”,唐代瓷业工艺精湛、风格纷呈,而且形成了“南青北白”的格局。陆羽从衬托茶汤的颜色着眼,认为D不如越、白不如青,对当时影响很大,陆羽这种重青轻白的偏好,除了跟他品茶的角度有关,还因为越瓷从色彩和质感上更接近玉,而人们把玉比作修身的标准和情操道德高尚的化身。

到了北宋,瓷质细腻、釉色如玉的龙泉青瓷声名鹊起。特别是传说中制瓷艺人章生一、章生二兄弟俩的哥窑、弟窑,是当时的名窑。哥窑瓷胎薄质坚,“紫口铁脚”,釉层饱满,色泽明净,有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等品种,以粉青最为着名。另外,由于釉原料收缩系数不同产生的裂变,在釉面形成别具风格的各种纹样:文武片、鱼子纹、蟹爪纹、鳝血纹、牛毛纹,最着名的是类似冰裂纹状的“百圾碎”。弟窑瓷造型优美,釉色光润,有梅子青、粉青、豆青等,其中以如翡翠的梅子青和如玉的粉青最为着名。

明代,青瓷茶具更以其质地细腻、造型端雅、釉色清丽而吸引了海外的注目和珍爱。以法国为例,16世纪末,龙泉青瓷传入法国,它那青翠欲滴的釉色让法国人惊叹不已,他们不知道该如何形容这种美妙的颜色,正逢名剧《牧羊女》风靡巴黎,剧中女主角雪拉同的青袍的颜色和龙泉青瓷相近,于是他们就用“雪拉同”来称呼龙泉青瓷,至今龙泉青瓷在法国仍然享有这个美称。


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