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云南普洱茶的历史发展故事_普洱茶历史文化

2022-08-29 12:35分类: 茶疗养生 阅读:

 

“普洱”为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,意为“水湾寨”,寄意着密切故里的美妙含意。

普洱县城从属思茅区域,位于云南省南部,距昆明373公里,经历上称为“普洱府”。普洱茶自古以来即在普洱集散,因而得名。

普洱茶的经历能够追溯到东汉期间,距今已达2000年之久。民间有“武侯遗种”的传说,故普洱茶的莳植行使起码已有1700多年的经历。

在唐代期间,普洱原名为步日,属银生节度(今思茅和西双版纳一带),银生茶为普洱茶前身。

普洱茶的极盛期间是在清朝,先有雍正天子的御用贡茶茶厂,后有乾隆天子御赐茶名。据传说,普洱茶得名源于乾隆天子,因此有“先有普洱府,后有普洱茶”这一说法。

传递清朝乾隆年间,普洱城内有一濮姓茶庄,世代以制茶售茶为业,濮氏茶庄制造的团茶,沱茶销往西藏、缅甸等地,被指定为朝廷贡品。

在这一年龄贡之时,老濮氏庄主病倒了,只好让年青的少庄主与普洱府罗千总进京进贡。这一年淋淋沥沥的春雨分外绵长,近四个月的风雨兼程,濮氏少庄主连同马帮抵达都城后赶快卸驮茶,不虞一起的风浸雨湿,使本来绿中泛白的清茶饼造成了褐色茶饼。

眼看贡期迫不及待,罗千总忧惧至极的呈上那褐色的茶饼,经历的机遇就在这一刹时得以美满。这褐色的茶饼一经冲泡,马上叫人当前一亮,只见汤色通通亮堂,红如宝石,艳如果玛瑙。乾隆天子轻呷一口,只觉香于九畹之兰,忙传令宦官冲泡,犒赏文武百官一起品鉴,因而满朝之上,醇香四溢,嘉赞之声不停于耳,濮氏茶庄受到了乾隆天子的犒赏。

在这以后,濮氏老庄主和普洱府的茶师们,凭据这批贡茶钻研出了普洱茶的发酵工艺,其余茶庄纷繁效仿,今后代代传递。

当代普洱茶特指云南省普洱、西双版纳及临沧等地接纳云南大叶种晒青绿毛茶精制整顿或蒸压成型后永远积储陈化获取的产物,以及70年月以来经技术蜕变立异,接纳云南大叶种晒青毛茶经增湿渥堆、后熟陈化制得的产物,其具备干茶光彩褐红,条索肥胖重实,耐储耐泡,茶汤红浓亮堂、陈香显赫,味道浓醇回甘,叶底褐色松软的特色。

比年来,科学钻研评释,当代普洱茶具备消食去腻、减肥防龋、降血脂、低落胆固醇等多种保健功效,普洱茶日益备受众人所关爱。


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