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茶的起源(茶的起源与传说)

2022-08-29 12:36分类: 茶叶标准 阅读:

 

中国什么时候首先吃茶,自言殊,无所适从。唯大要上可谓首先于汉,而流行于唐。唐以前吃茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但多非史实。纵是史实,非加申诉,亦不易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》觉得吃茶起于神农氏,然《食经》为伪书,妇孺皆知,不及为据。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬觉得吃茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公。不及为吃茶肇始之证。

浙江余姚田螺山遗迹出土的树根,经开端校验是茶树类植物,中国非常早种茶的经历大概被改写;茶字的读音源于巴南人,巴渝是茶文明劈头地.

活着界上的非常多处所吃茶的习气是从中国传以前的。因此,非常多人觉得吃茶即是中国人独创的,天下上别的处所的吃茶习气、莳植茶叶的习气都是干脆或间接地从中国传以前的。

神农期间

唐・陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文明开展史上,往往是把全部与农业、与植物关联的事物劈头非常终都归纳于神农氏。归到这里往后就再也不可以向上推了。也正因为云云,神农才成为农之神。

西周期间

晋・常璩的《华阳国志・巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆进贡之。”这一纪录评释在周朝的武王伐纣时,巴国就曾经以茶与其余宝贵产物进贡与周武王了。《华阳国志》中还纪录,当时曾经有了人工莳植的茶园。

秦汉期间

西汉。王褒《僮大概》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中,发掘陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即""的异体字,介绍其时湖南吃茶颇广。咱们仍饮用着与非常陈腐的先人如姜太公相像的饮料,确凿是非常令人心潮起伏的工作。可以或许给咱们非常多的联想。

宋元期间

茶区连续扩展,种茶、制茶、点茶身手精进。宋朝茶文明蓬勃,发现一批茶学着作,如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》,分外是宋徽宗赵佶亲着《大观茶论》等。宋元之际,刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟的《斗茶图》等更是汉族茶文明的艺术珍品。

在传统史猜中,茶的称号非常多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐以前普通都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性子,显露茶叶,是此中一项。因为茶叶制造的开展,吃茶的遍及水平越来越高,茶的笔墨的应用频率也越来越高,因此,民间的誊写者,为了将茶的作用表白的加倍明白、直观,因而,就把“荼”字减去一划,成了咱们看到的“茶”字。

“茶”字从“荼”中简化出来的抽芽,始发于汉朝,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。不但字形,“茶”的读音在西汉曾经建立。如湖南省的茶陵,西汉时曾是刘欣的领地,俗称“荼”王城,是其时长沙国13个属县之一,称为“荼”陵县。在《汉书・地舆志》中,“荼” 陵的“荼”,颜师古注为: 音弋奢反,又音丈加反。这个反切注音,即是当今“茶”字的读音。从这个征象看,“茶”字读音的建立,要早于“茶”字字形的建立。

中国地大物博,民族浩繁,因而在说话和笔墨上也是奇光异彩,对统一事物有多种称号,对统一称号又有多种写法。

在传统史猜中,相关茶的称号非常多,到了中唐时,茶的音、形、义已趋于统一,后来,又因陆羽《茶经》的广为撒布,“茶”的字形进一步获得建立,直至本日。

在中国传统文献中,非常早便相关于食茶的纪录,并且随产地差别而有差别的称号。中国的茶早在西汉时便传到国际,汉武帝时曾派使臣出使印度支那半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外,另有茶叶。南北朝时齐武帝永来岁间,中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年,日本非常澄禅师归国,将中国的茶籽带回日本。而后,茶叶从中国接续传往天下各地,使非常多国度首先种茶,并且有了吃茶的习气。

不过也有人可以或许找到证据指出,吃茶的习气不单单是中国人发掘的,活着界上的别的少许处所也是吃茶的发掘地,比方印度、非洲。

1823年,一个英国侵犯军的少校在印度发掘了野生的大茶树,从而有人首先认定茶的劈头地在印度,起码是也在印度。中国固然也有野生大茶树的纪录,都密集在西南区域,纪录中也包括了甘肃、湖南的个体区域。茶树是一种非常陈腐的双子叶植物,与人们的生存亲切关联。

在国内,也相关于茶树的非常早原产地的争辩,有好几种说法。很多人觉得在云南,有一学者在当真钻研验证往后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工莳植茶树的非常早笔墨纪录始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有纪录。


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