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明前茶、雨前茶...一文带你解读不同节气采摘什么茶!

2022-08-14 10:00分类: 茶疗养生 阅读:

 

明前茶、雨前茶...一文带你解读不同节气采摘什么茶!
春有百花秋有月,夏有冷风冬有雪。
廿四骨气看目前,且听茶声落杯鸣。
二十四骨气代表着自然节律的变革,今人以此摆设稼穑,而关于茶叶来讲,这些骨气一样也有着特殊的含意。
从春茶到秋茶,差别的骨气付与了茶叶差别的任务以及味道。接上去,就跟盈盈一块儿,看看差别骨气采摘甚么茶吧~
明前茶
明前茶指正在清明节之前采制的茶。它芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。虽带着些许早春的寒意,但喷薄而出的香气,清爽爽口的舌尖触感,让人十分惊艳。
明前茶除了了品质特别很是好,茶中茶氨酸的含量更高,且具备香甜味的茶多酚含量相对于较低,以是明前茶的口感香而味爽。
别的,清明前虫害较少,以是茶叶也很少遭到农药的净化,尤为是初期的春茶,更是一年中质量最好的绿茶,是以深受爱茶人的喜好。
可采摘的茶类:绿茶、白茶、黄茶等。
雨前茶
雨前茶又叫二春茶,指正在清明节后,谷雨前夜采制,用细新苗尖制成的茶。
雨前茶虽不迭明前茶那末细嫩,但因为这个时期气温高,茶获得充沛的发育,芽叶肥硕葱绿,叶质柔软,富含多种维生素以及氨基酸,以是雨前茶往往味道鲜浓耐泡。明朝许次纾正在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,坐夏太迟,谷雨先后,其时适中”。
可采摘的茶类:绿茶、乌龙茶等。
坐夏茶
坐夏茶指坐夏时采制的茶。
因夏日气温高,光单干用强,嫩茶堆集的营养多,属茶叶中的下品。坐夏茶颠末雨露的润泽津润,富含多种维生素以及氨基酸,香气逼人,口感醇香绵以及。
正在这个时期,跟着气温的不停降低,放慢了茶叶老化,出格是嫩性差的茶树种类,粗纤维含量会正在坐夏当时显著添加。是以,茶叶的嫩老通常都因此坐夏为分界线,而坐夏前的茶叶品质通常会比拟好,正所谓“夏前宝,夏后草”。
可采摘的茶类:红茶、乌龙茶、黄茶等。
小满茶
小满茶指小满至芒种时代采制的茶。
小尽是夏日的第二个骨气,标志着阳气丰满又还没有昌盛。这一时期江南年夜部份地域的气温正在22℃以上,进入多旱季节,是以茶园迎来很多病虫害。有些茶园会以没有毁坏生态情况为条件采用相应办法,万没有患上已时还会应用靠得住的药剂举行防治。
可采摘的茶类:黑茶等。
芒种茶
芒种茶指正在芒种至夏至时期采制的茶。
这时候气温较以前更高,又正值梅旱季节。此时的夏茶生长濒临昌盛,茶叶颜色越发的深,滋味浓而没有涩,还容易提神醒脑。
可采摘的茶类:白茶、黄茶等。
夏至茶
夏至茶指夏至后至小暑前采制的茶。
夏至当前我国年夜部份地域气温都正在22℃以上,较高的气柔和短缺的光照给草木带来了整年最短缺的阳气,是草木生长的枢纽时期。这一时期的茶树叶片肥绿,茶香醇厚,入口微苦,然后就甜了。
可采摘的茶类:白茶、红茶等。
小暑茶
小暑茶指小暑至年夜暑之间采制的茶。
这个时期的天气根本进入了一年中最干冷的阶段,干冷的气候以及短缺的阳光更有助于茶树的生长,此时采摘下的茶,入口香醇。
可采摘的茶类:白茶等。
年夜暑茶
年夜暑茶指年夜暑至坐秋时代采制的茶。
一年的骨气之中,小暑只是预热,年夜暑则是最热的时辰,恰是草木灌浆最枢纽的时期。年夜暑茶刚入口时滋味微苦,然后变患上甜美,醇厚的茶香味也会正在口鼻间来浪荡。
可采摘的茶类:白茶、黑茶等。
坐秋茶
坐秋茶指坐秋后至处暑前采制的茶。
坐秋以前,茶树生长繁华蕃昌。而到了坐秋之后,闷热的天气有所收敛,茶树的生长速率急剧下落,叶片增厚,内涵的密度增强,茶香味变患上厚重。
可采摘的茶类:白茶等。
处暑茶
处暑茶是处暑至白露采制的茶。
处暑后南方的冷氛围南下,湿气渐退,日夜温差变年夜,此时茶树的生长速率分明放缓,叶片变患上更为肥厚,颜色更深,茶的香甜味也越发的浓。
可采摘的茶类:白茶等。
白露茶
白露茶指白露至秋分采制的茶。
白露至秋分时代,气温日渐转凉,地表温度下落,露气加剧构成露水。此时的茶树生长较为迟缓,茶叶的滋味稠密,香醇中略带香甜,使人肺气肃降。
可采摘的茶类:白茶、乌龙茶等。
秋分茶
秋分茶指正在秋分后至寒露前采制的茶。
秋分后昼短夜长,日照缩小,气温也入手下手下落。此时的秋茶虽生长迟缓,但茶的密度仍正在添加,茶叶香涩味凝重,使人回味。
可采摘的茶类:乌龙、红茶等。
寒露茶
寒露茶指正在寒露之后采制的茶。
寒露先天气凛冽,茶树生长极其迟缓。这时候的茶叶生长周期长,内含物资沉积添加,茶叶也随之变患上厚重。此时建造出的寒露茶,从刚出生避世便带着一种独有的甘醇清冽的气味。
可采摘的茶类:乌龙茶等。
从“明前茶”到“寒露茶”,每一一种茶都藏着年夜自然的骨气暗码,带着阿谁时节怪异的浪漫。
春之甘饴,夏之闷热,秋之清新,都藏于一片片茶叶,落正在一杯杯茶水中。正如“茶”字的机关,人正在草木间。(来历:中国茶网,图片来历:茶叶网)


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