经过漫长的历史积累,茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。而 中国是茶的故乡,下面和大家聊一下我国茶简史,知道了这些才敢说真的懂中国茶!


图片

1、神农时代:5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。拿来当药用。


图片



2、西周、东周:3000年以前,开始人工栽培茶树,当菜食。拿来当药用。


图片



3、秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。拿来当药用。


图片



4、汉代:(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。


图片



5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。


图片



6、宋代:1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。拿来当药用。


图片



7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸,拿来当药用。


图片



8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。


图片



9、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。


图片



10、近代:(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展)。(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。(3)1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。