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山林虽隔

舌尖相逢


- 霸茶普洱出品 -


时下虽然离着出伏没几天了,依旧“三伏相仍,徂暑彤彤......洪液蒸于单簟兮,珠汗沾乎葛”,暑气铺天盖地,下蒸上腾着,整个人极易疲乏。



孙思邈写,伏天里“阴气内伏,暑毒外蒸,纵意当风,任性食冷,故人多暴泄之患。切须饮食温软,不令太饱,时饮粟米温汤,豆蔻热水为好。”尽管暑气蒸腾着,也切记不要饮食太过寒冷,反而应当顺应着蒸腾发汗,以暑解暑。


一杯洋溢着森林气息、沉淀着岁月之韵的「霸茶·火山」(2022春)便是末伏的绝佳选择。


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一杯鲜活清爽的春茶入口,带着澎湃森林气息的茶气倏忽间劲猛地生发出来,高扬的香气融入柔滑的汤水中,细腻丰盈;醇和与刚劲组合,则是一番醒神生津,余韵悠长。


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一杯茶传递着的,往往是这片茶叶的生命历程。火山,是一个隐于邦马大雪山深处的小村庄。那里山林叠嶂,石斛花香,清泉奔涌,百鸟欢唱,宛如桃源,胜似仙境。


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枝叶纵横、苍劲有力的古茶树,间或穿插森林茂密繁盛的植物间,一种蓬勃的、向上的生命力是生活在都市的人们从未感受过的野蛮生长的纵深力量。


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纯正的东西最有力量,自始至终,云南大叶种茶都有自己的个性。


深深扎根于地下的古茶树,无须进行人工辅助,千百年间,他们自有着汲取地下丰富矿物质的能力。人们总说云南茶茶气足,大抵也是古茶树根深,吃进去的能量颇丰。由此制作而成的茶喝起来让人分秒间生出舒缓、温暖之感,舌底泉涌。




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在沸水的舔舐下,「霸茶·火山」(2022春)的叶片逐渐舒展,森林清香、馥郁花香、幽幽蜜香,一切属于春天的清朗香气将整个人包裹其间。


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富含氨基酸的茶汤极尽爽口,浅浅地晕开在舌面,两颊轻起收敛感,口中涩感接近于无,茶香自舌根向口腔蔓延;待到茶汤醇滑落喉,香气弥散在喉部经久不散。




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汤质饱满协调,水路细腻,生津回甘持久。细品之下,绵密里总是藏着内敛的暗劲儿,深沉矫健,变化万千。




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「霸茶·火山」还有个雅称:森林之子。顾名思义,这饼茶里承载着森林的厚重、包容、勃勃生机、万物滋长。


这使得其每一种滋味都带着微妙的复合感,苦甜交织之间都韵味十足,在感官敏感的秋天,春之滋味就这样铺天盖地而来。一杯杯下肚连带着整个人也生机勃勃了起来。




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伏案工作,不觉日已西沉。视线穿过都市的林立高楼,随着思绪向着远方无限发散。雪山深处、密林之间,茶树昂扬问天,又该是何种光景?


所幸,一杯「霸茶·火山」(2022春)可以将远方森林里的无穷滋味带至唇齿间,所幸,山林虽隔,舌尖“相逢”。




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